CHEESECAKE TRADICIONAL COM CALDA DE AMORAS

INGREDIENTES:

Massa:

• 100g de farinha de cereais
• 55g de manteiga
• 25g de farinha de trigo
• Sal a gosto

Calda:

• 1 colher (sopa) de água
• 120g de açúcar
• 200ml de calda de amora pronta
• 125g de amoras inteiras
• 25ml de vinho do Porto

Recheio:

• 2 ovos
• 80g de açúcar
• 290g de creme de leite
• Suco de 1/2 limão
• 320g de cream cheese Philadelphia

Para decorar:

• Amêndoas torradas
• 1 ramo de hortelã
• Glaçúcar (opcional)