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Bolotinha de Neve

Bolotinha de Neve, As bolotinhas de neve são uma opção de sobremesa irresistível, perfeita para satisfazer aquele desejo por algo doce e refrescante. Feitas com chocolate branco, limão e uma pitada de criatividade, essas trufas são uma verdadeira explosão de sabor. Nesta receita, vamos mostrar como preparar essas bolotinhas deliciosas que certamente vão conquistar o seu paladar.

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Ingredientes:Bolotinha de Neve

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  • 1 xícara de chocolate branco em pedaços
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • Raspa de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • Corante alimentar amarelo (opcional)
  • Raspas de limão ou granulado amarelo para decorar (opcional)

Modo de Preparo:Bolotinha de Neve

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  1. Em uma tigela resistente ao calor, misture as lascas de chocolate branco e a manteiga.
  2. Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver e despeje sobre a mistura de chocolate e manteiga. Deixe repousar por um minuto e depois mexa até ficar homogêneo.
  3. Adicione as raspas de limão e o suco de limão à mistura de chocolate, mexendo bem.
  4. Gradualmente, adicione o açúcar em pó, mexendo continuamente, até obter uma mistura homogênea. Se desejar uma cor mais vibrante, adicione algumas gotas de corante alimentar amarelo.
  5. Leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja firme o suficiente para ser manuseada.
  6. Com as mãos, enrole pequenas porções da mistura em bolas do tamanho de trufas. Se a mistura estiver muito pegajosa, polvilhe as mãos com açúcar em pó.
  7. Opcionalmente, enrole as bolotinhas em raspas de limão adicionais ou granulado amarelo para decorar.
  8. Leve as bolotinhas à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dúvidas Comuns:

  • Posso usar corante alimentar em gel em vez de líquido? Sim, você pode usar corante alimentar em gel, mas é importante adicionar aos poucos até alcançar a cor desejada, pois é mais concentrado que o líquido.
  • Posso substituir o chocolate branco por chocolate ao leite? Sim, você pode substituir, mas o sabor e a textura das bolotinhas serão diferentes.
  • Por quanto tempo posso armazenar as bolotinhas na geladeira? Elas podem ser armazenadas por até uma semana em um recipiente hermético na geladeira.

Dicas:

  1. Se desejar um sabor mais intenso de limão, aumente a quantidade de raspas e suco de limão.
  2. Experimente decorar as bolotinhas com coco ralado ou pistaches picados para uma apresentação ainda mais interessante.
  3. Se preferir uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou substituí-lo por um adoçante natural como o mel.

Conclusão: Com esta receita simples e refrescante de bolotinhas de neve, você poderá surpreender sua família e amigos com uma sobremesa irresistível. Experimente criar essas delícias em sua própria cozinha e compartilhe com quem você ama. Não hesite em deixar seu feedback e sugestões para tornar esta experiência ainda mais prazerosa. Aproveite cada mordida dessas bolotinhas de neve e deixe-se encantar por sua cremosidade e sabor marcante!

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