Bolo Mousse de Chocolate

MODO DE PREPARO:

• BOLO:
• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Em outra vasilha, adicione o trigo, o cacau em pó, mais o fermento em pó.
• Jogue os líquidos por cima e misture bem, até obter uma massa homogênea.
• Unte uma forma de 18cm de diâmetro com manteiga e cacau.
• Despeje a massa e asse em forno preaquecido à 180° por 40 minutos. Reserve.

• RECHEIO:
• Coloque no liquidificador o chocolate amargo, junte com o creme de leite morno e espere 3 minutos.
• Bata até virar um creme bem liso.

• CALDA:
• Misture a água quente com as 2 colheres de chocolate em pó.
• Corte o bolo em duas partes iguais e monte ele na forma.
• DICA: Forre a forma com plástico filme para tirar o bolo com mais facilidade.
• Coloque o primeiro disco do bolo, molhe com a calda e adicione o recheio.
• Espalhe bem o recheio e ponha o outro disco de massa por cima.
• Molhe com mais calda e cubra com plástico filme.
• Leve a geladeira por 5 horas.

• GANACHE:
• Misture o chocolate amargo derretido, mais o creme de leite.
• Desenforme. Passe a ganache no bolo todo.
• Decore com o granulado de sua preferência

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