BOLO DE MACAXEIRA SUPER FÁCIL

MODO DE PREPARO:

1. Corte a macaxeira crua em pedaços pequenos e passe no liquidificador com 500ml de leite.
2. Reserve. Triture o coco seco com 300 ml de leite e junte a mistura da macaxeira.
3. Coloque os ovos, a margarina e o resto do leite no liquidificador e bata por 5 minutos.
4. Adicione o leite de coco e bata até ficar homogêneo.
5. Coloque junto da massa e misture bem. Acrescente o açúcar e o trigo e mexa com o fuê até ficar homogêneo.
6. Aqueça o forno e unte a forma.
7. Coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos