Bolo de maçã com canela

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 maçãs descascadas e picadas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo de canola
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 xícara de chá de uvas passas (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pómargarina, açúcar e canela (para untar)