Bolo de Limão prático e maravilhoso

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
2. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
3. Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas