Bolo de Leite Simples e Macio

Introdução

O bolo de leite é uma receita clássica, com sabor delicado e textura macia, perfeita para acompanhar um café fresco ou um chá no fim da tarde. Ele agrada justamente pela simplicidade, trazendo aquele gostinho de bolo caseiro que remete à cozinha da família.

Essa é uma daquelas receitas práticas, feitas no liquidificador, ideais para quem quer um bolo rápido, sem etapas complicadas e com ingredientes fáceis de encontrar. O leite entra em maior quantidade e garante uma massa úmida e suave.

Além disso, é um bolo versátil, que pode ser servido puro ou ganhar pequenos incrementos, sem perder sua essência simples e aconchegante.

Contexto e Dicas Iniciais

Antes de iniciar o preparo, vale separar todos os ingredientes e deixá-los em temperatura ambiente, especialmente os ovos e a manteiga. Isso ajuda a massa a ficar mais homogênea e assar de maneira uniforme.

Esse bolo tem uma textura mais úmida, então é importante escolher uma forma adequada e respeitar o tempo de forno. Cada forno pode variar, por isso a verificação final é essencial.

Se preferir um sabor mais neutro, utilize manteiga sem sal. Já para um toque mais aromático, é possível acrescentar baunilha ou raspas de limão à massa.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de manteiga
• 4 ovos

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata por alguns minutos até obter uma mistura lisa e bem homogênea.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente, apenas até incorporar bem, evitando bater em excesso.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.

Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar.

Dicas Durante o Preparo

Se o topo dourar rápido demais e o interior ainda estiver úmido, cubra levemente com papel-alumínio e continue assando.

Para confirmar se está no ponto certo, faça o teste do palito: ao espetar no centro, ele deve sair limpo ou apenas levemente úmido.

Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos, pois isso pode fazer o bolo murchar.

Variações da Receita

• Com baunilha: adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à massa.
• Com coco: substitua parte do leite por leite de coco e acrescente coco ralado.
• Com cobertura simples: finalize com uma calda leve de açúcar e leite ou apenas polvilhe açúcar por cima.

Essas variações mantêm a base do bolo e trazem novos sabores ao preparo.

Armazenamento e Validade

Depois de frio, o bolo de leite pode ser armazenado em recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Para manter a maciez, evite deixá-lo exposto ao ar por muito tempo.

Finalização

O bolo de leite é a definição de simplicidade bem-feita. Uma receita fácil, com sabor suave e textura agradável, perfeita para qualquer momento do dia.

Prepare com calma, sirva ainda fresco e aproveite esse bolo que conquista justamente pela leveza e pelo sabor caseiro. 🍰🥛