Olá, amigas! Hoje eu trago uma receitinha especial para aquelas que adoram um Bolo de fubá fofinho com limão e cheio de sabor. Nada melhor do que um maravilhoso bolo de fubá fofinho com um toque refrescante de limão. Essa delícia é perfeita para o café da tarde ou até mesmo para alegrar qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que a receita é super simples, perfeita para nós, mulheres leigas na cozinha, que queremos impressionar sem complicações.
O segredo desse bolo de fubá fofinho está na combinação dos ingredientes e no modo de preparo. O fubá dá uma textura incrível, deixando a massa macia e leve, enquanto o limão adiciona um toque cítrico que equilibra perfeitamente o sabor. E o mais legal é que você não precisa ser uma expert em confeitaria para fazer esse bolo. Com algumas dicas simples, você vai arrasar na cozinha e surpreender todo mundo com essa gostosura.
Para preparar esse bolo de fubá fofinho com limão, você vai precisar de ingredientes básicos que provavelmente já tem na despensa. Farinha de trigo, fubá, açúcar, ovos, leite, óleo, fermento em pó e, é claro, o nosso querido limão. A combinação desses ingredientes vai resultar em um bolo incrivelmente fofinho e perfumado. Não tem erro! Basta seguir o passo a passo que eu vou te ensinar e você terá um bolo digno de confeitaria, com muito sabor e fofura. Vamos lá, bora botar a mão na massa e arrasar nessa receita!
Ingredientes
Bolo
- 2 ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ¾ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de fubá
- ¼ xícara (chá) de suco de limão
- 1/3 xícara(chá) de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 4 ovos
- 200 gramas de manteiga
- 1 colher(sopa) de raspas de limão
- 1 colher(café) de sal
- 2 colheres(chá) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
Cobertura
- 1/3 xícara(chá) de suco de limão
- 1 xícara(chá) de açúcar
- Raspas de limão a gosto
Como fazer Bolo de fubá fofinho com limão
Bolo
- Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata muito bem até formar um creme esbranquiçado. Adicione os ovos e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente o leite, o iogurte, o suco de limão, bata bem para incorporar.
- Nessa etapa a massa estará totalmente “talhada” mas não se preocupe está tudo correto.
- Coloque a farinha de trigo, o fubá, peneirados e aos poucos, e misturando bem com um fouet.
- Por último junte bicarbonato de sódio, o sal e o fermento e as raspas de limão e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Calda
- Numa tigelinha coloque o açúcar e o suco de limão e misture para homogeneizar.
- Adicione raspas de limão a gosto e deixe descansar 2 minutos.
- Cubra toda a superfície com a calda e polvilhe raspas de limão a gosto.
- E agora se delicie com essa espetáculo de bolo de fubá com limão.
Porque esse Bolo de fubá fofinho com limão fica tão saboroso:
Esse bolo de fubá fofinho com limão fica tão saboroso por causa da combinação perfeita de ingredientes que realçam o seu sabor e textura. Vamos analisar cada elemento que contribui para essa deliciosa experiência.
O fubá, que é a base do bolo, confere uma textura macia e fofinha à massa. Ele também adiciona um sabor levemente adocicado e uma leveza característica. O fubá é um ingrediente muito utilizado em receitas tradicionais brasileiras, trazendo uma sensação de conforto e familiaridade.
O limão, por sua vez, traz um toque cítrico e refrescante que equilibra perfeitamente a doçura do bolo. O seu aroma e acidez complementam a combinação, proporcionando um sabor mais complexo e vibrante. O limão também acrescenta um frescor que torna esse bolo uma ótima opção para os dias mais quentes.
