Tá com vontade de um docinho delicioso, mas não quer fazer um bolo enorme que vai sobrar a semana toda? Então você veio ao lugar certo! Hoje vamos te ensinar a fazer um bolo de cenoura pequeno fácil, perfeito para saciar aquela vontade de doce sem desperdício. Esse bolinho é superfofinho e vem com uma cobertura de chocolate que é de dar água na boca. Se você é fã de bolo de cenoura, prepare-se para se apaixonar por essa versão mini, que é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para uma sobremesa especial.
A grande vantagem desse bolo de cenoura pequeno é que ele é fácil de fazer e leva ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Além disso, a cenoura traz umidade e sabor incríveis para a massa, deixando o bolo ainda mais gostoso. E não precisa se preocupar, pois mesmo sendo menor em tamanho, ele mantém toda a textura e sabor característicos do bolo de cenoura tradicional.
Então, se você está com vontade de um bolo de cenoura mas não quer gastar muito tempo nem ingredientes, essa receita é perfeita para você. Afinal, quem resiste a um bolinho quentinho saindo do forno, com aquele cheirinho delicioso pela casa? Prepare-se para se deliciar com um bolo de cenoura pequeno, prático e simplesmente irresistível.
Ingredientes
Recheio
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- 100 gramas de chocolate nobre ½ amargo picado
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
Bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 200 ml de óleo
- 270 gramas de cenoura crua e picada
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Cobertura
- 1/3 do recheio reservado
- ½ caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Como fazer bolo de cenoura pequeno
Recheio
- Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o chocolate em pó e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate ½ amargo picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar.
Bolo
- Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por 3 minutos até triturar tudo muito bem.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e batendo bem a cada adição. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha colheradas de recheio ( 2/3) sobre essa camada de massa.
- Cubra com o restante da massa e espalhe bem para ficar nivelado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
- Retire do forno, e cubra com a cobertura de 1/3 do recheio + ½ caixinha de creme de leite, e espalhe bem para ficar uniforme.
- Decore com granulado de chocolate e se delicie com esse sensacional bolo de cenoura!
Porque esse bolo de cenoura pequeno fica tão delicioso:
Esse bolo de cenoura pequeno fica tão delicioso por vários motivos! Primeiramente, a cenoura é o ingrediente secreto que faz toda a diferença. Ela adiciona umidade e maciez à massa, deixando o bolo super fofinho. Além disso, a cenoura também traz um sabor levemente adocicado, que combina perfeitamente com a doçura da cobertura de chocolate.
Outro fator que contribui para a gostosura desse bolo é a cobertura de chocolate. Ela é feita com chocolate em barra derretido, que forma uma camada cremosa e irresistível sobre o bolo. O contraste entre o sabor intenso do chocolate e a leveza da massa de cenoura é simplesmente divino.
Além disso, essa receita é superprática e rápida de fazer, o que torna o resultado ainda mais gratificante. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, qualquer pessoa pode preparar esse bolo de cenoura pequeno e desfrutar de uma sobremesa caseira e deliciosa. Então, se você quer um bolo que seja uma explosão de sabor a cada mordida, não deixe de experimentar essa receita maravilhosa!
Entre no grupo AQUI
Confira essa receita de Coxinha de Massa de Batata
