BOLO DE CENOURA FOFINHO

MODO DE PREPARO

  1. Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme.
  2. Em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar.
  3. Junte o creme do liquidificador e bata por alguns minutos.
  4. Por último, coloque o fermento em pó e mexa bem.
  5. Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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