BOLO DE ARROZ PRÁTICO E SABOROSO

MODO DE PREPARO

1. Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador e bater muito bem com um pouco do leite.
2. Bata ate desaparecerem os grânulos, acrescente o restante dos ingredientes deixando o coco ralado para ser acrescentado sem bater, só misturando.
3. Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno ate dourar.