Bolo coberto com abacaxi

MODO DE PREPARO

1. Separa as claras da gema e bata as claras até ficar firme, reserve.
2. Em uma tigela coloque as gemas o açúcar e a manteiga, mexa bem, por aproximadamente 2 minutos, em seguida acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos e vai mexendo, quando a massa estiver bem misturada e lisinha, acrescente o fermento e mexa novamente, acrescente as claras batidas e mexa devagar, para que a massa fique bem fofinha. Reserve.
3. Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter, em seguida passe essa calda em toda a assadeira ( passe rapidamente para não endurecer a calda)
4. Acrescente as rodelas de abacaxi em cima da calda, e agora é só jogar a massa do bolo por cima do abacaxi. Leve para assar por cerca de 30 a 45 minutos, e está pronto o seu bolo.
5. Fica uma delícia. Gostou dessa receita, já conferiu as receitas de bolos, você vai amar.