MODO DE PREPARO
- Inicie fazendo o recheio.
- Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até virar um mingau grosso. Reserve.
- Quando o recheio estiver frio comece a fazer o bolo.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
- Em outra vasilha coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme, depois acrescente o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve.
- Use uma forma de 40×28 grande untada e enfarinhada, despeje metade da massa, o recheio e, por cima, a outra metade da massa.
- Asse em forno pré aquecido a 180 graus.
- Depois do bolo assado, derreta o chocolate, junte o creme de leite e cubra o bolo.
- Espere a cobertura firmar, corte o bolo em quadradinhos, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira.
- Observação:
- Se quiser o bolo de chocolate acrescente 1 xícara (chá) de achocolatado.
- Ao colocar a massa na parte de cima vá espalhando com uma colher.
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