BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOIDA

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada, a margarina, o amido de milho e o sal e o cheiro verde. Amasse bem e deixe esfriar.
2. Passe farinha de trigo nas mãos e faça bolinhas com a massa. Recheie com a carne moída e feche.
3. Empane os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
4. Frite em óleo não muito quente, escorra e sirva.

RECHEIO

1. Em uma panela, coloque a cebola e o alho e deixe dourar.
2. Acrescente a carne, o cheiro verde, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até secar o caldo. Reserve

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