Bem-vindas, amigas! Vocês estão prontas para aprender uma receita deliciosa? Hoje vamos falar sobre o famoso bolinho de bacalhau com batata simples. Se você está com água na boca só de imaginar essa combinação perfeita de sabores, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar esses bolinhos incríveis. Então, não perca tempo, role a tela para baixo e vamos começar a cozinhar juntas!
Imagina só um bolinho crocante por fora, macio e cheio de sabor por dentro. É exatamente isso que você vai encontrar nessa receita de bolinho de bacalhau com batata. E o melhor de tudo é que você não precisa ser uma chef de cozinha para preparar essa delícia. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, qualquer uma de nós pode se aventurar na cozinha e surpreender a família e os amigos com esses bolinhos irresistíveis.
Se você está buscando uma opção prática e deliciosa para servir como petisco em uma reunião com as amigas, um happy hour em casa ou até mesmo para agradar a família em um almoço especial, o bolinho de bacalhau com batata simples é a escolha perfeita. Então, não perca mais tempo e continue lendo para descobrir todos os segredinhos dessa receita incrível. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa combinação de sabores irresistível!
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer Bolinho de bacalhau com batata simples
- Em uma panela, coloque o bacalhau dessalgado e desfiado e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos. Retire o bacalhau da água e reserve.
- Em outra panela, cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou amassador.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela grande, junte o bacalhau refogado, as batatas amassadas, a salsinha picada, os ovos, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos no formato desejado.
- Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de bacalhau com batata simples acompanhados dos molhos e acompanhamentos de sua preferência.
Agora é só aproveitar esses bolinhos irresistíveis! Lembre-se de compartilhar essa deliciosa receita com suas amigas e familiares para que elas também possam desfrutar dessa maravilha culinária. Bom apetite!
Porque esse bolinho de bacalhau com batata simples fica tão saboroso:
Esse bolinho de bacalhau com batata simples fica tão saboroso por causa da combinação de ingredientes e técnicas utilizadas durante o preparo. Aqui estão alguns motivos que contribuem para o seu delicioso sabor:
- Bacalhau: O uso do bacalhau nessa receita traz um sabor marcante e único. O bacalhau dessalgado e desfiado é refogado junto com a cebola e o alho, o que intensifica ainda mais seu sabor. O peixe salgado confere um toque salgado e defumado, que combina perfeitamente com a batata.
- Batata: A batata é um ingrediente versátil e fundamental nessa receita. Ela traz uma textura macia e cremosa aos bolinhos, além de contribuir para a liga da massa. A batata cozida e amassada forma uma base neutra que realça o sabor do bacalhau, permitindo que ele seja o protagonista do prato.
- Temperos e condimentos: A combinação de temperos como a cebola, o alho e a salsinha dão um toque de frescor e aroma aos bolinhos. Esses ingredientes complementam os sabores do bacalhau e da batata, trazendo equilíbrio e intensidade ao prato. Além disso, o sal e a pimenta ajustam o sabor e adicionam um toque extra de sabor.
- Fritura: A técnica de fritura utilizada no preparo dos bolinhos contribui para deixá-los crocantes por fora e macios por dentro. A fritura corretamente executada cria uma casquinha dourada e crocante que envolve a massa, proporcionando uma experiência de texturas irresistível.
Esses elementos combinados resultam em um bolinho de bacalhau com batata simples irresistível, cheio de sabor e textura. Cada mordida é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Aproveite cada momento ao saborear esses bolinhos e compartilhe essa delícia com aqueles que você ama.
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