Batata Assada com Recheio de Frango

Ingredientes:

• 5 batatas grandes
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xicara de leite morno
• queijo mussarela ralado a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

Recheio de Frango:

• 1 peito grande de frango picado
• sal e pimenta a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
• 1 xicara de água
• 1 tomate picado
• cheiro verde a gosto