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Bala de Coco Caramelizada (Bala Baiana)

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela
  2. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela
  3. Deixe esfriar, enrole e reserve

Calda:

  1. Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo
  2. Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
  3. Depois de frio, embale em embalagens plásticas e secas

Informações adicionais:

  1. O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.
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