Bacalhau de ano novo

MODO DE PREPARO

1. Para a massa cozinhe as batatas, faça um purê.
2. Na batedeira coloque as batatas já cozidas e amassadas ( feito o purê como está acima ) acrescente a margarina, o leite de coco e o creme de leite, bata tudo e reserve
3. Para o recheio, coloque o bacalhau na água de um dia para o outro, para tirar um pouco do sal.
4. Com o bacalhau já cozido e sem espinhos e desfiado, jogue em uma panela com alho e cebola e deixe refogar acrescente, os tomates, o palmito, azeitona, cheiro verde e reserve.
5. Em uma assadeira de vidro coloque o bacalhau e o purê por cima, coloque o queijo e leve ao forno até o queijo derreter aproximadamente 20 minutos
6. Temos arroz de bacalhau de uma olhada é uma delícia