Bacalhau com Natas Colorido

Ingredientes:

• cerca de 450g de bacalhau ( já desfiado – aproveito para tirar do congelador as cabeças e rabos do bacalhau)
• 1 folha de louro
• 1kg de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1dl de azeite
• 2dl de bechamel
• 2dl de natas
• sal e pimenta q.b.
• óleo para fritar
• pão ralado q.b.