ARROZ DE FORNO CREMOSO, COM CASQUINHA CROCANTE

Ingredientes:

• 1/2 pimentão
• 1/2 abobrinha italiana
• 1 tomate
• Azeitonas
• 2 cenouras médias raladas
• Vagem de feijão
• 1/2 cebola
• Aprox. 3 copos de arroz cozido (usei sobras de arroz)
• 1/2 copo de castanhas (copo de 200 ml)
• 150 ml de água
• Sal, tomilho, pimenta preta, salsinha fresca