Receitas de pão de milho

Aprenda a fazer uma Receita de pão de milho caseiro do próprio Rodrigo Hilbert. Para preparar, você precisa de menos de 10 ingredientes. Confira!

Receitas de pão de milho

Ingredientes

• Polenta: água e farinha de milho
• 1 quilo de farinha de trigo
• 1 colher rasa de sopa de açúcar
• 1 colher cheia de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de fermento biológico
• 500 mililitros de água morna

Modo de Preparo da Receita de pão de milho

1. 1. Prepare uma polenta com quatro xícaras de água fervendo e uma xícara de farinha de milho.
2. 2. Deixe esfriar um pouco, misture a polenta com o restante e vá colocando água morna na medida em que for mexendo.
3. 3. Deixe descansar por 40 minutos a uma hora para deixar crescer.
4. 4. Em seguida, coloque em uma forma bem untada, deixe crescer por mais 20 minutos e, por fim, leve ao forno por 40 minutos.

2. Pão de milho caseiro com fubá de liquidificador

Receitas de pão de milho

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 medida de lata de leite morno
• 1 medida de lata de água morna
• 1/2 medida de lata de óleo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 1 medida de lata de fubá
• 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
• Manteiga para untar
• Fubá para untar
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de leite
• Fubá a gosto

Modo de preparo

1. Adicione o milho, os ovos, o sal, o leite, a água, o óleo, o açúcar e o fermento no liquidificador. Bata até misturar bem;
2. Transfira para uma tigela e incorpore o fubá. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa chegar no ponto que solta das mãos;
3. Polvilhe farinha em uma bancada, coloque a massa nela e sove por cerca de 5 minutos. Volte a massa para a vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos;
4. Espalhe mais farinha na bancada e sove a massa por mais 5 minutos. Divida a massa em pedaços, faça bolinhas e espalhe elas em assadeiras untadas com manteiga e fubá. Se quiser, abra a massa em pedaços maiores, depois enrole eles e coloque dentro de formas retangulares untadas;
5. Deixe descansar até dobrar de volume e pincele, por cima dos pães, o ovo batido misturado com as colheres de leite. Para finalizar, polvilhe fubá em cima;
6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire da forma e sirva.