Cansada de comer banana com canela, mingau de aveia, omelete e tomar suco de couve com maçã. Então se liga nesse post e aprenda receitas saudáveis e gostosas para emagrecer.
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PANQUECA DE FRANGO FIT
INGREDIENTES
- 2 ovos inteiros;
- 2 colheres de chá de azeite;
- 2 xícaras de chá do leite morno desnatado;
- 1 xícara de chá da aveia em flocos;
- 6 colheres de sopa da farinha de trigo integral;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 tomate maduro picado;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 cebola picada;
- 3 xícaras de chá do peito de frango desfiado;
- sal a gosto;
- salsinha a gosto;
- orégano a gosto.
MODO DE PREPARO
- Comece batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Na frigideira antiaderente adicione azeite apenas para untar e prepare as panquecas, separando uma concha média para cada unidade. Doure dos dois lados e repita o processo até a massa acabar.Reserve.
- Para o recheio, cozinhe o peito de frango na água e sal, desfie. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue os outros ingredientes.
- Por último, adicione o frango desfiado e incorpore. Comece a montagem recheando a massa, enrolando e dispondo uma ao lado da outra em uma assadeira. Prepare um molho de tomate caseiro e regue por cima. Leve para o forno por 10 minutos e sirva.
QUINOA, FRANGO E LEGUMES
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de quinoa crua
- 2 xícaras de chá de água filtrada
- 1 cenoura picada
- 1 chuchu picado
- 1 colher de chá sal
frango
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- 200 gramas de filé de peito de frango em tirinhas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa manteiga ou azeite
MODO DE PREPARO
- Reúna todos os ingredientes;
- Higienize bem a quinoa e descarte a água. Reserve;
- Em um recipiente, adicione o frango, o suco de limão, o vinagre, o sal, misture bem e deixe marinar na geladeira;
- Em uma panela, ferva a água, coloque a quinoa, o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semi tampada até a água secar. Reserve;
- Cozinhe, também, a cenoura e o chuchu até ficarem al dente. Reserve;
- Em uma frigideira, doure o frango na manteiga (ou no azeite);
- Em uma travessa grande, junte tudo: o frango, a quinoa, os legumes cozidos e misture bem;
- Agora é só servir.
ESCONDIDINHO DE FRANGO COM BATATA-DOCE
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 250 gramas de frango desfiado;
- 3 colheres de molho de tomate caseiro;
- 3 batatas doces;
- sal, tomilho e manjericão a gosto.
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola junto com o azeite. Junte o frango e deixe dourar. Adicione o molho de tomate, o sal, o manjericão, a pimenta e o tomilho.
- À parte, cozinhe bem a batata em água. Quando estiver cozida, amasse e reserve. Coloque o fogo para preaquecer e parta para a montagem.
- Cubra o fundo de um refratário com a metade do purê, recheie com o molho de frango e complete com o restante do purê. Leve para assar por 20 minutos e sirva quente.
SALADA PRIMAVERA SIMPLES
INGREDIENTES
- 1 maço de alface americana
- 1 maço de alface crespa
- 1 xícara de chá de tomate-cereja (cortados ao meio)
- 1 xícara de chá de palmito pupunha cortados
- 1 manga picada
- Sal, azeite e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
- Após reunir todos os ingredientes;
- Pique as folhas de alface com as mãos grosseiramente e transfira para um recipiente grande;
- Adicione o tomate-cereja, o palmito, a manga, tempere com sal, azeite, orégano e misture bem;
- Agora é só servir.
RATATOUILLE DE FORNO SIMPLES
INGREDIENTES
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias de 0,5cm
- 2 abobrinhas italianas médias cortadas em fatias de 0,5cm
- 5 tomates italianos médios cortados em fatias de 0,5cm
- Temperos a gosto (orégano, sal, azeite, cominho, alecrim, tomilho fresco…)
molho
- 1 fio de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 5 dentes de alho pequenos picados
- 1 lata de tomate pelado
- Sal, orégano, cominho e pimenta a gosto
- Um ramo de manjericão fresco
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate pelado, o sal, o orégano, o cominho, a pimenta, o manjericão, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Coloque mais um pouco de azeite e reserve.
- Corte os vegetais.
- Coloque as fatias de berinjela em um escorredor, salpique bastante sal e deixe desidratar por 30 minutos.
- Lave bem a berinjela para retirar o sal e seque com um papel toalha.
- Em uma travessa ou forma, despeje todo o molho espalhando pelo fundo.
- Faça as camadas na vertical de vegetais: coloque uma fatia de berinjela, uma de abobrinha e uma de tomate. Continue o processo até encher o recipiente.
- Tempere como preferir, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.
- Passado esse tempo, aumente o forno para 230º graus, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos (os ingredientes devem ficar macios).
- Agora é só servir. Bom apetite.
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