Você já experimentou a banana à milanesa? Essa é uma receita simples, deliciosa e diferente, que leva bananas maduras, ovos, farinha de rosca, óleo e açúcar. A banana à milanesa é frita em óleo quente, até ficar dourada e crocante por fora e macia e doce por dentro. Ela é ideal para servir como sobremesa, lanche ou acompanhamento. Neste artigo, vou te ensinar como fazer uma banana à milanesa, usando apenas 5 ingredientes e em menos de 15 minutos. Além disso, vou te mostrar 5 motivos para experimentar essa receita e se surpreender com ela. Vamos lá?
O que é uma Banana à Milanesa?
Uma banana à milanesa é uma banana madura, que é descascada, cortada ao meio, passada em ovos batidos e empanada em farinha de rosca. Ela é frita em óleo quente, até ficar dourada e crocante por fora e macia e doce por dentro. Ela é polvilhada com açúcar e servida quente ou fria. A banana à milanesa é uma receita de origem brasileira, que foi inspirada na técnica italiana de empanar carnes ou peixes com farinha de rosca e fritá-los em óleo. A banana à milanesa é uma forma de aproveitar as bananas maduras, que estão mais doces e saborosas.
Como Fazer uma Banana à Milanesa?
Para fazer uma banana à milanesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Açúcar para polvilhar
O modo de preparo é muito simples:
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo até espumar.
- Em outro prato fundo, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada metade de banana nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite as bananas empanadas aos poucos, virando-as para dourar por igual.
- Retire as bananas fritas com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Polvilhe as bananas com açúcar a gosto e sirva quente ou frio.
Por que Experimentar a Banana à Milanesa?
Se você ainda não se convenceu a experimentar a banana à milanesa, aqui estão 5 motivos para mudar de ideia:
- É fácil de fazer: você só precisa de 5 ingredientes simples e uma frigideira para fazer essa receita. Não precisa ter habilidade na cozinha nem usar fogão ou forno. Basta descascar, cortar, empanar e fritar as bananas.
- É rápido de fazer: você leva menos de 15 minutos para fazer a banana à milanesa, contando o tempo de fritura. É perfeito para quando você quer uma sobremesa rápida e gostosa.
- É econômico: você não gasta muito dinheiro para fazer essa receita, pois os ingredientes são baratos e fáceis de encontrar. Você pode aproveitar as bananas maduras, que estão mais baratas e mais doces do que as verdes.
- É nutritivo: você sabe exatamente o que está colocando na sua sobremesa, sem aditivos químicos, conservantes ou corantes. Você também pode usar ingredientes orgânicos ou integrais para fazer a sua banana à milanesa mais saudável e natural.
- É delicioso: a banana à milanesa tem um sabor incrível, que combina o doce da banana com o salgado da farinha de rosca. Ela tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, que derrete na boca. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Dúvidas Comuns sobre a Banana à Milanesa
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer ou conservar a sua banana à milanesa. Aqui estão algumas respostas para as perguntas mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de banana?
Sim, você pode usar outro tipo de banana, desde que seja uma banana madura, doce e firme. Você pode usar banana-nanica, banana-prata, banana-da-terra ou o que quiser. O importante é que a banana esteja bem descascada e cortada ao meio no sentido do comprimento. - Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar outro tipo de farinha, desde que seja uma farinha seca e fina, que grude bem na banana. Você pode usar farinha de trigo, farinha de mandioca, farinha de milho ou o que quiser. O importante é que a farinha esteja bem espalhada em um prato fundo e que cubra bem todos os lados da banana. - Posso fazer a banana à milanesa sem açúcar?
Sim, você pode fazer a banana à milanesa sem açúcar, se quiser. Você pode polvilhar as bananas com canela, coco ralado, mel ou o que quiser. Você também pode deixar as bananas sem nada, apenas com o sabor natural da fruta e da farinha de rosca. - Como conservar a banana à milanesa?
A banana à milanesa pode ser conservada em temperatura ambiente por até 2 horas, em um recipiente fechado ou coberto com papel-alumínio. Você também pode conservar na geladeira por até 2 dias, ou no freezer por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no forno ou no micro-ondas por alguns minutos.
Conclusão
Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa que você precisa experimentar. Ela é feita com bananas maduras, ovos, farinha de rosca, óleo e açúcar. Ela é frita em óleo quente, até ficar dourada e crocante por fora e macia e doce por dentro. Ela é polvilhada com açúcar e servida quente ou fria.
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