Preparo:
- Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 10 minutos
- Coloque um fio de óleo na panela e quando estiver bem quente, coloque os cubos do torresmo.
- Tampe a panela para não sujar o fogão.
- Vá mexendo de vez em quando para não grudar um no outro.
- Eles vão soltar bastante gordura e quando estiverem opacos, com aparência de que estão fritos, desligue o fogo, retire daquela gordura os torresmos e coloque-os na geladeira para esfriar.
- Reserve a gordura.
- Quando os torresmos estiverem frios (não gelados), esquente bem a gordura novamente, coloque de volta os torresmos e vá mexendo até eles pururucarem. Retire e coloque em um recipiente com papel toalha para secar a gordura.
- Agora é só servir!
Páginas: 1 2
Gostei muito bom