As rosquinhas fáceis e deliciosas são aquelas receitas tradicionais que remetem à cozinha da casa da avó, perfeitas para acompanhar um café passado na hora ou um chá da tarde. Simples de preparar, econômicas e muito saborosas, elas agradam toda a família e funcionam tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Essa versão leva queijo Minas meia cura, que dá um sabor marcante e levemente salgado, equilibrando perfeitamente com o toque de açúcar da massa. O resultado são rosquinhas macias por dentro, levemente crocantes por fora e com aquele aroma irresistível enquanto assam no forno.
Outro grande ponto positivo dessa receita é a praticidade. A massa é fácil de trabalhar, não exige longos períodos de descanso e pode ser modelada rapidamente. É uma ótima opção para quem quer preparar um lanche caseiro sem complicação, mas com resultado caprichado.
Antes de Começar: Dicas Importantes
Antes de iniciar o preparo das rosquinhas fáceis e deliciosas, alguns cuidados simples ajudam a garantir um ótimo resultado.
O queijo Minas meia cura deve estar bem ralado ou triturado para se incorporar melhor à massa. Queijos muito duros ou muito úmidos podem alterar a textura final, por isso o meia cura é o mais indicado.
Outro ponto importante é a farinha de trigo com fermento. Como ela já contém fermento químico, não é necessário adicionar outro tipo de fermento à receita. Caso utilize farinha comum, será preciso ajustar, mas o ideal é seguir a proposta original.
Por fim, a massa deve ficar macia e ligeiramente úmida, mas sem grudar nas mãos. Evite adicionar farinha em excesso, pois isso pode deixar as rosquinhas secas após assar.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo com fermento
- 4 ovos
- 2 copos americanos de açúcar
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de óleo
- 2 copos americanos de queijo Minas meia cura ralado
Modo de Preparo Passo a Passo
Comece separando todos os ingredientes para facilitar o preparo. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o queijo Minas meia cura ralado. Bata bem por cerca de dois a três minutos, até obter uma mistura homogênea, cremosa e bem incorporada.
Transfira essa mistura para uma tigela grande ou bacia. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo com fermento, misturando inicialmente com uma colher e depois com as mãos.
Sove a massa delicadamente até que fique lisa, macia e desgrude das mãos. Esse processo não precisa ser longo; apenas o suficiente para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Com a massa pronta, cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. Esse pequeno descanso ajuda a massa a relaxar, facilitando a modelagem das rosquinhas.
Após o descanso, pegue pequenas porções da massa e modele no formato de rosquinhas, fazendo rolinhos e unindo as pontas. Disponha as rosquinhas em uma assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que estejam levemente douradas. O tempo pode variar conforme o forno, então observe a coloração.
Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
Dicas Durante o Preparo
Se a massa estiver muito macia, você pode polvilhar um pouco de farinha nas mãos ao modelar, mas evite exagerar.
Para rosquinhas mais douradas, é possível pincelar levemente uma mistura de gema com leite antes de levar ao forno.
Caso prefira rosquinhas mais claras e macias, retire do forno assim que começarem a dourar levemente na parte inferior.
Variações da Receita
As rosquinhas fáceis e deliciosas permitem algumas variações simples.
Você pode acrescentar ervas secas, como orégano ou alecrim, para uma versão salgada mais aromática. Outra opção é misturar um pouco de queijo parmesão ralado junto ao Minas meia cura para intensificar o sabor.
Se quiser uma versão levemente adocicada, reduza um pouco o queijo e acrescente uma pitada de canela ou erva-doce à massa.
Também é possível moldar a massa em formato de palitos ou bolinhas, adaptando o formato conforme a ocasião.
Armazenamento e Validade
Depois de frias, as rosquinhas podem ser armazenadas em recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, duram até 5 dias, mantendo boa textura. Para consumir, basta aquecer levemente no forno ou na airfryer.
Elas também podem ser congeladas já assadas por até 2 meses. Para servir, leve diretamente ao forno para aquecer.
Finalização
Essas rosquinhas fáceis e deliciosas são uma excelente escolha para quem busca um preparo simples, sabor caseiro e resultado garantido. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo tranquilo, elas se tornam perfeitas para acompanhar um café, receber visitas ou simplesmente tornar o lanche da tarde mais especial.
Prepare com calma, aproveite o aroma enquanto assam e desfrute de rosquinhas feitas em casa, cheias de sabor e carinho. 🥨☕
Amei esta receita, acho que é uma delícia!
Vou fazer.
Sou de Mauá São Paulo.
Obrigada por enviar está maravilhosa receita. ❤️
Adoraria fazer mas como sou de Portugal não tenho este tipo de queijo. Gostaria de saber qual o que substitui
Ola Emilia também sou de Portugal ,pode usar qualquer queijo branco , o queijo minas e um queijo sem cura apenas mais firme que queijo fresco ou requeijão .
Amei essa receita
Obrigada por essa receita
Sou de Óbidos no Pará
Minha mãe fazia uma parecida com essa, não ia queijo. Vou tentar fazer sem queijo p sentir o sabor. Lembranças boas.
Nossa que delícia vocês estão de parabéns tenho aprendido muito com vocês muito obrigado
Posso fazer com farinha sem fermento e acrescentar o fermento? Da o mesmo resultado? Se der qual a quantidade de fermento?
Eu sou de Portugal e não sei que é queijo de minas me explica por favor
Amo estas risquinhas,a muito eu procurava por está receita.Gratidao
Não vai ovos?
Vai sim, 4 ovos
A bom dia! Só hoje que vi essa maravilha de receita e desde já agradeço.
Mas não vi aqui a quantidade de fermento que deve ser usada nessa receita ou se usa fermento e se é o fermento biológico químico ou por Royal.
Espero ansiosa por sua resposta.
Obrigada!
Posso usar queijo parmesão ralado?
Posso usar farinha normal e colocar o fermento depois?
Se posso ,qual a quantidade?
Adoraria fazer mas como sou de Portugal não tenho este tipo de queijo. Gostaria de saber qual o que substitui
Posso fazer sem fermento na farinha ,e quanto porei de fermento na massa ? Por favor me responda !!
Não, a farinha de trigo tem que ser com fermento
Minha mãe fazia essas rosquinhas. Deu saudades! 😍😍😍😍
A receita é agridoce???
Posso retirar o açúcar da receita e acrescentar sal???
Recomendo fazer com açúcar
bn.Nao consegui entender direito a receita.Leva fermento?
Trigo com fermento
Qual a quantidade de trigo ?pois não vi na receita escrita?
1kg
Este queijo de Minas meia cura onde encontro?? É como o requeijão de copinho ou é de ralar? Quero fazer parece muito bom.
É queijo Minas,porém passa por um processo pra ficar meia cura ou curado
Tmb gostaria de saber