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Quindão

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado⠀
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • 6 gemas⠀
  • 3 ovos inteiros⠀
  • 1 xícara (chá) de coco em flocos
  • Para finalizar: coco em flocos⠀

MODO DE PREPARO:⠀

  1. Em um tigelinha adicione o coco em flocos e despeje o leite de coco.
  2. Em outra tigela passe as gemas pela peneira, adicione os ovos inteiros, o leite condensado, a mistura de coco com o leite de coco e misture bem.
  3. Despeje a massa em uma forma de furo central (16cm) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.⠀
  4. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria, a 180° por aproximadamente 50 minutos.⠀
  5. Após, espere esfriar alguns minutos, mas desenforme ainda frio.
  6. Mantenha na geladeira e na hora de servir decore com coco em flocos

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