MODO DE PREPARO
- Coloque as batatas na panela de pressão com casca, cozinhar até que fique bem macias.
- Desligue o fogo e descasque as batatas, amasse com o auxílio de um garfo ou no espremedor de batatas.
- Coloque as batatas já amassadas em uma bacia e acrescente sal a gosto e a farinha de trigo, amasse tudo e se estiver mole pode acrescentar um pouco mais de farinha
- Coloque a massa sobre a mesa enfarinhada e faça tirinhas, corte elas em cubinhos (do tamanho que você preferir que o seu nhoque fique ).
- Em uma panela com água já fervendo acrescente um pouco de sal, e coloque os nhoques pouco a pouco, quando eles subirem para borda da panela pode retirar que já está cozido (é muito rápido você coloca eles ficam no fundo da panela, mas quando sobe, já está pronto)
- Retire a massa e vá acrescentando os outros, a massa que já cozinho coloque em uma bacia com água gelada para que o cozimento da massa pare. Só escorrer e está pronto, para servir com um delicioso molho.
- Temos receita de molho de carne moída, de uma olha e faça na sua casa.
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