MASSA PARA SALGADOS FRITOS

MODO DE PREPARO:

1. Ferva a água e dissolva os caldos de galinha e a margarina.
2. Acrescente a farinha aos poucos, para não empelotar, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar e recheie a gosto.
4. Empane com claras e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, em poucas quantidades, para não ficarem encharcados.
5. Se quiser congelar, empane antes e coloque em saquinhos hermeticamente fechados.