Aprenda a fazer marmelada caseira com apenas 3 ingredientes! Uma receita simples, sem conservantes, com o verdadeiro sabor da tradição. Fica pronta em poucos passos!
Ingredientes
- 2 kg de marmelo maduro
- 1 kg de açúcar cristal ou refinado
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Lave, descasque e corte os marmelos em cubos, retirando as sementes.
- Cozinhe os pedaços em uma panela com água suficiente apenas para cobrir, até que fiquem macios.
- Escorra e bata os marmelos no liquidificador até formar um purê bem liso.
- Volte o purê à panela, adicione o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ficar bem espessa, soltando do fundo da panela (leva cerca de 1 hora).
- Transfira para potes de vidro ou formas untadas e deixe esfriar. Depois de fria, a marmelada endurece.
- Conserve na geladeira por até 2 meses.
Dica especial
- Quanto mais tempo no fogo, mais firme e escura a marmelada ficará.
- Pode cortar em cubos depois de fria e embalar como docinho caseiro.
