O Manjar de Laranja é uma sobremesa refrescante e saborosa, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Feito com ingredientes simples e naturais, é uma opção leve e deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa iguaria passo a passo e desfrutar de todo o seu sabor cítrico e suave.
Ingredientes Manjar de Laranja
Para o manjar:
- 1,250 litros de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
Para a calda:
- 250 ml de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (240 ml) de açúcar
- 10 ameixas secas sem caroço
Modo de Preparo Manjar de Laranja
Manjar:
- Unte com óleo uma forma de 25×8 cm e reserve.
- Em uma panela fora do fogo, misture o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar com auxílio de um fouet até dissolver bem.
- Leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe ferver.
- Continue mexendo por mais 4 minutos após começar a ferver, até que a mistura comece a mudar de coloração.
- Desligue o fogo e despeje a mistura na forma untada. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 3 a 4 horas, coberto com papel alumínio.
Calda:
- Em uma panela, adicione o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo alto até ferver.
- Após ferver, reduza o fogo para médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer.
- Adicione as ameixas secas e desligue o fogo. Deixe a calda esfriar por completo.
Montagem:
- Após o manjar estar firme na geladeira, desenforme com cuidado em um prato.
- Despeje a calda com as ameixas sobre o manjar.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!
Importância
O Manjar de Laranja é uma alternativa leve e refrescante às sobremesas tradicionais, trazendo o sabor cítrico e suave da laranja para a mesa. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutritivos dessa fruta rica em vitamina C.
Receitas Relacionadas
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- Mousse de Laranja: Uma sobremesa leve e aerada, perfeita para os amantes de laranja.
- Torta de Laranja: Uma opção mais elaborada, que combina o sabor da laranja com uma massa crocante e recheio cremoso.
Dúvidas Comuns
- Posso usar suco de laranja industrializado? Sim, você pode usar suco de laranja industrializado, mas o sabor pode não ser tão intenso quanto o suco fresco.
- Posso substituir as ameixas por outra fruta na calda? Sim, você pode substituir as ameixas por outras frutas de sua preferência, como morangos ou pêssegos.
- O manjar precisa ficar na geladeira por quanto tempo? O ideal é deixar o manjar na geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, para que fique firme e gelado antes de ser servido.
Dicas
- Decore com raspas de laranja: Antes de servir, decore o manjar com delicadas raspas de laranja para um toque visual e aromático.
- Sirva com chantilly: Sirva o manjar acompanhado de uma generosa porção de chantilly para uma experiência ainda mais indulgente.
- Experimente com outras frutas: Se desejar, você pode adicionar outras frutas à calda, como fatias de laranja ou kiwi, para uma apresentação mais colorida e saborosa.
Conclusão
Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar um Manjar de Laranja irresistível para surpreender sua família e amigos. Aproveite todos os benefícios e o sabor refrescante dessa sobremesa e compartilhe momentos felizes ao redor da mesa. Experimente e deixe-se encantar pelo sabor doce e cítrico do Manjar de Laranja!
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