Kombucha: receita poderosa para emagrecer

INGREDIENTES

• 1 litro de água mineral
• 5g de folhas de chá ou mate
• 50g de açúcar cristal
• 1 mãe de kombucha
• 100 ml de kombucha pronto

MODO DE PREPARO

1. Leve a água ao fogo. Quando ferver, adicione o chá, tampe e espere 5 minutos.
2. Coe, junte o açúcar enquanto ainda está quente, misture bem para dissolver e coe em filtro de café (usado só para isto), tampe e espere esfriar.
3. Coloque o chá frio, a mão de kombucha pronto em um vidro de boca larga.
4. Cubra com guardanapo de papel ou pano de algodão. Prenda com elástico e deixe em temperatura ambiente.
5. Deixe passar uma semana. Então, confira se a mãe formada está com bom aspecto, clara, gelatinosa (a nuvem que se forma abaixo dela é normal). O sabor deve estar ácido, mas ainda adocicado. Conserve a colônia mais recente para a próxima partida e guarde outras em um pouco de chá (para doação ou testes).
6. Guarde a bebida coada na geladeira em vidro tampado e consuma em uma semana, que é o tempo para ter outro lote. Você pode também usar o kombucha para preparar como base para outras receitas como o kombucha de mate sabor flor de sabugueiro.

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