IOGURTE NATURAL CASEIRO CREMOSO

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça o leite em uma panela até que comece a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
2. Adicione o iogurte natural e misture bem com um fouet ou colher até que esteja completamente incorporado ao leite.
3. Despeje a mistura em um pote grande com tampa hermética.
4. Envolva o pote em um pano de prato limpo para mantê-lo aquecido e coloque-o em um lugar sem correntes de ar.
5. Deixe o iogurte descansar por cerca de 8 a 12 horas ou durante a noite até que esteja firme.
6. Após o tempo de descanso, coloque o iogurte na geladeira por algumas horas para que fique mais consistente e cremoso.
7. Sirva o iogurte natural caseiro e cremoso com frutas frescas, granola ou mel a gosto. O iogurte pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias.