DOCINHO DO CÉU

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite integral
• 200 g de coco ralado

Modo de Preparo do DOCINHO DO CÉU

1. Em um liquidificador, bata bem os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite integral por cerca de 2 a 3 minutos.
2. Acrescente o coco ralado e bata rapidamente, apenas para misturar.
3. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse até dourar.
5. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto.
6. Desenforme ainda morno e leve à geladeira. Sirva gelado — se conseguir esperar!

Dicas para um DOCINHO DO CÉU perfeito

• Use coco ralado fresco ou em flocos para um sabor mais natural.
• Pode assar em banho-maria se preferir um pudim mais úmido e firme.
• Para um toque especial, polvilhe coco por cima ao servir.