Doce de Café e Natas

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
2. Coloque as gemas num tacho. Junte às gemas o leite condensado e mexa, de seguida junte o leite e misture bem.
3. Leve este preparado ao lume e mexa sempre até começar a ferver.
4. Quando começar a ferver apague o lume.
5. Coloque o creme amarelo no fundo de um tabuleiro.
6. Embeba as bolachas em café morno e coloque de seguida no tabuleiro, por cima do creme amarelo.
7. Reserve duas bolachas para a decoração.
8. Bata as claras em castelo e a meio junte duas colheres de açúcar.
9. Bata as natas em chantilly e a meio junte o restante açúcar.
10. Envolva bem as claras nas natas.
11. Cubra o doce com o creme branco e alise por cima.
12. Polvilhe o doce com as duas bolachas esmigalhadas.
13. Leve ao frigorífico entre 2 a 3 horas até ficar bem fresco.
14. Depois de fria está pronta a servir.