Coxinha Especial

MODO DE PREPARO

• Em uma panela adicione leite, margarina e o caldo de galinha e vai mexendo até ferver.
• Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo, e continue mexendo bem!
• O ponto é quando a massa estiver bem misturada e cozida, para isso não pare de mexer e prove pedacinhos para ver se o trigo ja cozinhou.
• Após a massa estar no ponto, retire ela da panela e leve até a mesa ou uma pedra.
• Sove a massa, para que ela não grude, aplique um pouquinho de farinha de trigo sobre a área onde a massa estiver em contato.
• Abra a massa, recheie e modele as coxinhas com as mãos.
• Aqueça o Óleo, e leve as coxinhas para fritar até que fiquem douradas!
• Retire do óleo, escorra o excesso e sirva.