Você gosta de bolinho de arroz? É um salgado delicioso, que combina com um molho de pimenta ou um suco natural. Mas você sabia que o bolinho de arroz industrializado é cheio de farinha, óleo, sal e conservantes, que podem prejudicar a sua saúde? Se você quer uma opção mais saudável, que não comprometa o sabor e a crocância do bolinho, este artigo é para você. Neste artigo, vou te ensinar como fazer um bolinho de arroz saudável em 6 passos simples. Você vai precisar de apenas 8 ingredientes e uma frigideira. O resultado é um bolinho de arroz saudável, natural e delicioso, que vai te surpreender pelo sabor e pela simplicidade. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda como fazer essa maravilha!
O que é o bolinho de arroz saudável?
O bolinho de arroz saudável é um bolinho feito com arroz integral, ovos, cenoura, cebolinha, queijo, farinha de aveia, fermento e sal. O arroz integral é a base do bolinho, que dá a forma e o sabor ao bolinho. O arroz integral é um grão rico em fibras, vitaminas e minerais, que ajudam na digestão e no controle da glicemia. Os ovos são o ingrediente que dá a liga e a cor ao bolinho. Os ovos são ricos em proteína, ferro e colina, que ajudam na formação das células e na memória. A cenoura e a cebolinha são os ingredientes que dão o toque colorido e refrescante ao bolinho. A cenoura é rica em betacaroteno, que tem ação antioxidante e protetora da visão. A cebolinha é rica em clorofila, que tem ação desintoxicante e alcalinizante. O queijo é o ingrediente que dá o toque salgado e cremoso ao bolinho. O queijo é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. A farinha de aveia é o ingrediente que dá a consistência firme e macia ao bolinho. A farinha de aveia é rica em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol e a controlar o apetite. O fermento é o ingrediente que dá a leveza e o crescimento ao bolinho. O fermento é um agente químico que libera gás carbônico na massa, fazendo-a crescer e ficar aerada.
Como fazer o bolinho de arroz saudável?
Para fazer o bolinho de arroz saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
- 2 ovos
- 1 cenoura ralada
- 1/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma tigela grande, coloque o arroz integral cozido e amasse-o com um garfo ou um espremedor.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Adicione a cenoura ralada, a cebolinha picada, o queijo muçarela ralado, a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal a gosto.
- Misture bem até obter uma massa homogênea e firme.
- Com as mãos limpas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e frite os bolinhos aos poucos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dúvidas comuns sobre o bolinho de arroz saudável
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolinho de arroz saudável? Veja algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
- Posso usar outro tipo de arroz no lugar do arroz integral?
Sim, você pode usar outro tipo de arroz no lugar do arroz integral, como arroz branco, arroz parboilizado, arroz selvagem ou outro de sua preferência. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita. - Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de aveia?
Sim, você pode usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de aveia, como farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de amêndoa ou outra de sua preferência. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita. - Posso assar os bolinhos no forno em vez de fritar no óleo?
Sim, você pode assar os bolinhos no forno em vez de fritar no óleo, se preferir uma opção mais saudável e menos calórica. Basta colocar os bolinhos em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Conclusão
O bolinho de arroz saudável é uma receita prática, deliciosa e nutritiva, que vai te agradar pelo sabor e pela crocância. Você só precisa de 8 ingredientes e uma frigideira para preparar esse salgado incrível. Experimente fazer o bolinho de arroz saudável e surpreenda-se com o resultado dessa receita. E não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
