Quem não gosta de uma pizza caseira quentinha e deliciosa? Agora imagine uma pizza caseira com uma massa de pão muito simples, sem precisar sovar! Para essa receita incrível, você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, utilizando os recheios que desejar. Não perca tempo, confira a receita e faça ainda hoje a irresistível pizza caseira, que surpreenderá a todos!
Como fazer pizza caseira
Para a receita de pizza caseira, juntaremos numa tigela grande e misturaremos bem: a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Abriremos um espaço no centro e colocaremos os ovos, a água morna e o óleo, misturando e depois utilizando uma colher de pau para bater por 5 minutos. Vamos passar a massa para uma assadeira retangular já untada com óleo, usar plástico-filme para cobrir ou um pano limpo, aguardando crescer por 30-40 minutos. Adicionaremos os recheios e montaremos a pizza conforme o passo a passo, levando para assar no forno. Agora você já pode servir e saborear sua deliciosa pizza caseira!
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml)
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- ½ colher (sopa) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml cada)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
- 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
Para o recheio
- queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
- 2 tomates médios maduros picados
- azeitonas verdes (a gosto)
- ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido
- linguiça tipo calabresa fatiada (aproximadamente 150g)
- orégano (a gosto)
- presunto picado (aproximadamente 200g)
- 1 cebola pequena fatiada bem fininha
Nota: As xícaras que foram utilizadas nesta receita têm 240ml de capacidade.
Modo de preparo
- Misture em uma bacia a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Abra um espaço no centro e adicione os ovos batidos com um garfo, a água morna e o óleo.
- Misture bem e em seguida, bata a massa com uma colher de pau por 5 minutos. Passe a massa para uma assadeira retangular (40cm x 28cm x 06cm) já untada com óleo.
- Cubra com plástico-filme ou com um guardanapo limpo e deixe crescer em um lugar quente, como forno ou micro-ondas desligado, por exemplo, por cerca de 30-40 minutos.
- Decorrido esse tempo, retire o plástico e acrescente os recheios nessa ordem: por cima da massa, espalhe presunto picado, muçarela picada, milho-verde em conserva escorrido, tomates picados, cebola fatiada, calabresa fatiada, azeitonas e orégano salpicado a gosto.
- Em seguida, pé-aqueça o forno a 180°C durante 15 minutos.
- Leve para assar por cerca de 50 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e se delicie com sua maravilhosa pizza caseira!
Sugestão: Não coloque molho de tomate ou ingredientes que soltem muita água na sua pizza caseira, pois isso pode atrapalhar o crescimento da massa enquanto ela assa no forno.
