Cheesecake de Chocolate

MODO DE PREPARO Cheesecake de Chocolate:

BASE:

1. Triture o biscoito no processador até ficar uma farofa bem fina
2. Derreta a manteiga e adicione o cacau em pó e mexa bem
3. Adicione a mistura no processador e bata mais um pouco

1. Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro
2. E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
3. Leve para a geladeira enquanto prepara o recheio

RECHEIO:

1. Bata o creme de leite fresco bem gelado até ponto de chantilly e reserve na geladeira
2. Em outra tigela coloque o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e bata na batedeira até que fique fofo e brilhante e reserve
3. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas
4. Quando estiver homogêneo junte ao creme de cream cheese e açúcar e bata na batedeira mais uma vez

1. Acrescente metade do chantilly batido e mexa delicadamente com uma espátula
2. Quando estiver homogêneo coloque o restante e misture mais um pouco
3. Transfira todo o creme para cima da base de biscoito
4. Leve para à geladeira por no mínimo 3 horas

COBERTURA:

1. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas
2. Quando estiver homogêneo adicione o creme de leite fresco levemente aquecido e misture bem
3. Espere esfriar por uns 20 minutos
4. Depois despeje sobre o cheesecake e retorne para a geladeira por pelo menos 30 minutos
5. Na hora de servir passe uma espátula nas laterais da forma

1. Coloque um copo embaixo da forma de fundo removível e desça as laterais
2. Transfira para um prato
3. Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão 

1. Delicioso, não é mesmo? Que tal aproveitar mais receitas incríveis como essa? Nosso site está repleto delas! 
2. obrigado pela sua visita..
3. gratidão e volte sempre.