MODO DE FAZER
- Corte as folhas de massa de lasanha ao meio, use uma massa de boa qualidade, de preferência pré cozida.
- Enrole cada folha da massa com uma fatia de presunto e outra de queijo e reserve.
MOLHO VERMELHO
- Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até amolecer bem.
- Junte 1 lata de molho de tomates de sua preferência.
- Acrescente água e acerte o sal. Deixe ferver e reserve. O molho não deve ficar muito consistente para que não fique muito seco, pois vai ao forno.
MOLHO BRANCO
- 1/2 l de leite
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- raspas de nos moscada
- 1 caixinha de creme de leite
MOLHO BRANCO
- Misture o trigo com a manteiga e frite até dourar
- Junte o leite o leite quente aos poucos e a noz moscada Vá mexendo sempre até formar um creme branco. Junte o creme de leite. Reserve.
MONTAGEM
- Em um refratário espalhe o molho branco. Coloque os canelones sobre o molho deixando um pouco de espaço entre eles.
- Cubra com o molho vermelho, salpique queijo parmesão e cheiro verde.
- Leve ao forno por 20 minutos para esquentar. Se for massa crua, deixe 40 minutos para que cozinhe bem.
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