Preparadas para mergulhar em uma verdadeira delícia? Hoje vamos falar sobre o tão famoso bolo floresta negra de chocolate! Se você é uma mulher que ama sobremesas e está em busca de uma receita incrível, você veio ao lugar certo. Esse bolo é perfeito para impressionar amigos e familiares, ou simplesmente para se deliciar em um momento especial só seu. Vamos desvendar todos os segredos para fazer um bolo irresistível que vai deixar todos com água na boca!
Agora, se você não está familiarizada com a expressão “floresta negra”, não se preocupe, eu também não sabia o que era até algum tempo atrás. Esse nome curioso é dado a um bolo de chocolate recheado com cerejas e chantilly, que é uma verdadeira tentação. A combinação do chocolate intenso com o azedinho das cerejas e a leveza do chantilly é simplesmente divina! E o melhor de tudo é que você não precisa ser uma expert na cozinha para prepará-lo, basta seguir algumas dicas e você terá um resultado de dar água na boca.
Agora que você já sabe o que é o bolo floresta negra e entendeu a maravilha que ele é, chegou a hora de aprender a prepará-lo. Vou te mostrar um passo a passo descomplicado para que você possa se aventurar na cozinha e conquistar o paladar de todos com essa delícia. Pegue o caderninho de receitas e venha comigo desvendar todos os segredos desse bolo que vai te deixar com vontade de repetir a sobremesa diversas vezes. Vamos lá!
Ingredientes
Bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- ¾ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de leite morno + ½ xícara(chá) de água morna
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 vidro de cerejas em calda (210 gramas)
- ½ xícara de água( para a calda)
Cobertura
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Granulado de chocolate a gosto
Como fazer Bolo floresta negra de chocolate
Bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem até obter um creme claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada com o chocolate, o óleo, a mistura de leite+água e o sal.
- Misture tudo muito bem com um fouet para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa massa numa forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e polvilhada com achocolatado em pó.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno deixe amornar e corte em quadrados para que a calda penetre melhor.
- Passe as cerejas em calda por uma peneira e reserve a calda. Em seguida regue todo o bolo com a calda das cerejas misturada com a água (½ xícara).
Cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos até obter ponto de brigadeiro mole.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme, polvilhe granulado de chocolate a gosto e decore com as cerejas em calda.
- E o mais lindo bolo de chocolate floresta negra acaba de ficar pronto! Sirva-se!
Porque esse Bolo floresta negra fica tão delicioso:
Esse bolo floresta negra fica tão delicioso por causa da combinação perfeita de sabores e texturas que o tornam uma verdadeira tentação. Vamos começar pelo bolo de chocolate: ele é macio, úmido e rico em cacau, proporcionando um sabor intenso e irresistível.
Mas o segredo não para por aí! O recheio de cerejas é o toque especial que faz toda a diferença. As cerejas adicionam um contraste delicioso, com seu sabor levemente ácido, que equilibra a doçura do chocolate. Além disso, as cerejas também contribuem com uma textura suculenta e uma explosão de sabor a cada mordida.
E para completar essa maravilha, o chantilly entra em cena. Ele traz uma leveza e cremosidade que contrastam perfeitamente com o bolo e as cerejas. O chantilly adiciona um toque suave e aerado, proporcionando uma experiência sensorial incrível.
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