O bolo de limão com leite condensado é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Sua combinação de sabores cítricos e adocicados agrada a todos os paladares, tornando-se uma opção irresistível para diversas ocasiões. Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo macio e úmido, coberto com uma deliciosa cobertura de limão e leite condensado.
Ingredientes:Bolo de limão com leite condensado
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 envelope de gelatina de limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- Suco de 2 limões
- Raspa de limão para decorar
Modo de preparo:Bolo de limão com leite condensado
Do bolo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e a gelatina de limão, batendo rapidamente para incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco até que a massa esteja homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata por apenas 1 segundo para incorporar à massa.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Da cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até obter um creme fofo e homogêneo.
- Leve à geladeira por 30 minutos para que a cobertura fique mais consistente.
- Após o bolo assado e amornado, espalhe a cobertura por toda a sua superfície e polvilhe raspas de limão sobre ela.
Discuta a importância:
O bolo de limão com leite condensado é uma sobremesa versátil e prática, ideal para ser preparada em diversas ocasiões, desde um simples lanche até celebrações especiais. Sua combinação de sabores frescos e doces agrada a todos os paladares, sendo uma opção certeira para encerrar uma refeição com chave de ouro.
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Dúvidas Comuns:
- Posso substituir a gelatina de limão por outro sabor? Sim, você pode experimentar diferentes sabores de gelatina para variar o sabor do bolo.
- Posso congelar o bolo com a cobertura? Recomenda-se consumir o bolo fresco, pois a cobertura pode perder um pouco da sua textura ao ser congelada e descongelada.
- É possível fazer o bolo sem utilizar o liquidificador? Sim, você pode misturar os ingredientes do bolo manualmente, batendo os ovos e o açúcar com um fouet e incorporando os demais ingredientes aos poucos.
Dicas:
- Se desejar uma cobertura mais azedinha, adicione um pouco mais de suco de limão à mistura de leite condensado.
- Decore o bolo com raspas de limão fresco para dar um toque de frescor e aroma cítrico.
- Armazene o bolo na geladeira para conservar sua umidade e frescor por mais tempo.
Conclusão:
Com essa receita simples e prática, você poderá preparar um delicioso bolo de limão com leite condensado para surpreender sua família e amigos. Aproveite o sabor refrescante e delicado dessa sobremesa e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa. Não deixe de deixar seu feedback nos comentários e compartilhar suas experiências culinárias com outros amantes da gastronomia!
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