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BOLINHOS DE ARROZ COM COGUMELOS

INGREDIENTES:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cachaça
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca fina

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  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

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  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados em conserva
  • 1/2 xícara (chá) de leite

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  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
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