BOLINHOS DE ARROZ COM COGUMELOS

INGREDIENTES:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca fina

• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados em conserva
• 1/2 xícara (chá) de leite

• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar