Bifanas de Santo António

Preparação:

1. Espalme as bifanas para que fiquem todas com a mesma espessura.
2. De seguida tempere-as com sal e pimenta.
3. Coloque uma fatia de fiambre e uma salsicha em cima de cada bifana, enrole-a e segure com um palito.
4. Descasque e esmague os dentes de alho.
5. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os dentes de alho, deixe aquecer e junte as bifanas, deixando-as cozinhar até ficarem douradas.
6. Depois, retire-as para um prato.
7. Junte à frigideira o creme vegetal, a mostarda, a cerveja, mexa e deixe cozinhar até obter um molho cremoso.
8. Adicione de novo as bifanas e deixe ferver.
9. Sirva com batatas fritas e salada.