O que você acha de fazer um gostoso pão salgado recheado nordestino, para saborear no lanche da tarde? Com uma massa leve, fofa e saborosa, que já sai recheada do forno e um preparo simples, essa maravilha vai conquistar a todos e é versátil, pois pode variar o recheio a vontade! Confira a receita do pão salgado recheado nordestino, que vai arrasar!
Como fazer pão salgado recheado nordestino
Para o pão salgado recheado nordestino, primeiramente, vamos colocar os ovos numa vasilha e bater bem, com um fouet. Colocaremos o óleo, o leite morno e o sal, tornando a mexer com o fouet. Em seguida, adicionaremos o açúcar, mexendo um pouco mais e a metade da farinha de trigo, mais uma vez mexendo. Juntaremos a outra metade da farinha e vamos mexer, agregando por fim o fermento em pó e mexendo. Adicionaremos na massa: pimentão verde picado, tomate picado, frango cozido e desfiado e muçarela ralada, mexendo bem para misturar. Passaremos para a forma untada e enfarinhada, vamos assar, amornar, servir e degustar seu incrível pão salgado recheado nordestino!
Ingredientes da receita de pão salgado recheado nordestino
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 200ml de leite integral levemente morno
- 1 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- pimentão verde picadinho (a gosto)
- tomate picado (a gosto)
- 300g de frango cozido e desfiado
- 200g de queijo muçarela ralado (reserve um pouco para a finalização)
- orégano (a gosto)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione os ovos e bata bem com um fouet.
- Junte o óleo, o leite morninho e o sal, misturando bem com o fouet.
- Acrescente o açúcar e torne a misturar com o fouet.
- Agregue na massa a metade da farinha de trigo, mais uma vez misturando e então coloque a outra metade da farinha e misture.
- Por último, incorpore o fermento em pó e torne a misturar.
- Ponha na massa: pimentão verde picadinho a gosto, tomate picado a gosto, frango cozido e desfiado e muçarela ralada (reserve um pouco para a finalização). Esse será o recheio, misture bem com o fouet, para agregar na massa.
- Transfira a massa para uma forma de furo central (12cm de largura x 10cm de altura), já untada com manteiga e enfarinhada.
- Salpique muçarela ralada reservada, polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30 minutos.
- Retire, passe uma faquinha na volta toda da forma para desenformar, desenforme, sirva e saboreie seu saboroso pão salgado recheado nordestino! Bom apetite!
Obs.: Você pode variar o recheio a vontade, usando a sua criatividade!
