Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 4 cenouras raladas
• meia xícara de óleo
• 1 e meia xícara de açúcar
• 4 ovos
• 2 e meia xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó bem cheia

INGREDIENTES
PARA A COBERTURA

• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador, os ovos o óleo e a cenoura, bata tudo.
2. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o açúcar misture tudo e acrescente o fermento.
3. Com uma assadeira untada e enfarinhada, coloque a massa, levar para assar em forno pré aquecido por cerca de 35 minutos.
4. Para a cobertura, coloque em uma panela com fogo baixo p açúcar o chocolate o leite e a manteiga, mexa tudo até formar uma calda, agora é só colocar por cima do bolo, vai ficar aquela coberta crocante, fica uma delícia.
5. Temos mais receitas de bolos de uma olhada, um bolo no café da manhã ou no lanche da tarde, é uma delícia.