Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Que tal experimentar rondelli de frango com requeijão, uma receita que vai agradar a toda a família? O rondelli de frango com requeijão é uma receita que consiste em uma massa recheada com frango desfiado e requeijão cremoso, coberta com molho de tomate e queijo ralado. Ele é perfeito para servir como prato principal ou acompanhamento em qualquer ocasião. Mas para que o seu rondelli de frango com requeijão fique realmente saboroso, você precisa seguir algumas dicas que vão fazer toda a diferença. Quer saber quais são elas? Então confira neste artigo 7 motivos para experimentar rondelli de frango com requeijão e aprenda o passo a passo completo para preparar essa maravilha.
O que é Rondelli de Frango com Requeijão e Qual a sua Origem?
O rondelli de frango com requeijão é uma receita que consiste em uma massa feita com farinha de trigo, ovos, sal e água, que é aberta em uma superfície enfarinhada e cortada em retângulos. Cada retângulo é recheado com frango cozido, desfiado e temperado, misturado com requeijão cremoso. A massa é enrolada sobre o recheio, formando um cilindro. Os cilindros são colocados em um refratário untado, cobertos com molho de tomate e queijo ralado, e levados ao forno para assar e gratinar.
A origem dessa receita é incerta, mas há algumas hipóteses sobre a sua criação. Uma delas é que ela teria sido inspirada na culinária italiana, que usa muito massa recheada em seus pratos. Outra hipótese é que ela teria sido inventada por uma cozinheira brasileira, que adaptou a receita do rondelli tradicional, que leva presunto e queijo no recheio, substituindo por frango e requeijão.
O nome da receita vem do fato de que ela é feita em forma de rolo e recheada com frango e requeijão, que são dois ingredientes muito populares e apreciados no Brasil.
Como Fazer Rondelli de Frango com Requeijão: Passo a Passo
Agora que você já sabe o que é e de onde vem o rondelli de frango com requeijão, vamos ao que interessa: como fazer essa maravilha em casa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- Água o suficiente para dar o ponto
- Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola e cheiro-verde a gosto para temperar
- 200 g de requeijão cremoso
- Para a cobertura:
- 1 lata ou caixinha de molho de tomate pronto
- 100 g de queijo parmesão ralado
E dos seguintes utensílios:
- Uma tigela
- Um rolo
- Uma faca
- Uma panela
- Um refratário
Siga os passos abaixo para preparar o seu rondelli de frango com requeijão:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, os ovos e o sal e misture bem.
- Adicione água aos poucos, até formar uma massa homogênea e macia, que não grude nas mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos ou até ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos, coberta com um pano.
- Em uma panela, refogue o frango desfiado com os temperos de sua preferência, até ficar bem dourado e saboroso.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao frango, envolvendo bem.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, até ficar bem fina e uniforme.
- Corte a massa em retângulos de cerca de 15 cm x 10 cm.
- Coloque uma porção do recheio de frango sobre cada retângulo, deixando uma borda livre.
- Enrole a massa sobre o recheio, formando um cilindro.
- Corte os cilindros em pedaços de cerca de 5 cm de largura.
- Unte um refratário com um pouco de molho de tomate e disponha os rondellis lado a lado, sem deixar espaços entre eles.
- Cubra os rondellis com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Dúvidas Comuns sobre o Rondelli de Frango com Requeijão
Ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ou servir o rondelli de frango com requeijão? Veja se alguma das perguntas abaixo pode te ajudar:
- Posso usar outro tipo de massa para fazer o rondelli?
Sim, você pode usar outro tipo de massa para fazer o rondelli, como massa pronta para lasanha, massa pronta para pastel ou massa folhada. Porém, a massa caseira é a mais indicada para essa receita, pois ela fica mais leve e saborosa. - Posso usar outro tipo de recheio para fazer o rondelli?
Sim, você pode usar outro tipo de recheio para fazer o rondelli, como carne moída, presunto e queijo, ricota e espinafre ou outros de sua preferência. Porém, o recheio de frango com requeijão é o mais indicado para essa receita, pois ele tem uma textura cremosa e um sabor suave que combinam com o molho de tomate. - Posso fazer o rondelli na véspera?
Sim, você pode fazer o rondelli na véspera e guardar na geladeira coberto com papel-alumínio. No dia seguinte, basta levar ao forno para aquecer e dourar. - Posso congelar o rondelli depois de pronto?
Sim, você pode congelar o rondelli depois de pronto, mas ele pode perder um pouco da textura e do sabor. O ideal é consumir em até 3 meses, mantendo no freezer em um recipiente fechado.
Conclusão
O rondelli de frango com requeijão é uma receita incrível que vai conquistar o seu paladar e o dos seus convidados. Ele é fácil de fazer, não precisa de muitos ingredientes e fica pronto em poucos minutos. Você só precisa de farinha de trigo, ovos, sal, água, frango desfiado, requeijão cremoso, molho de tomate e queijo parmesão ralado.
Agora que você já sabe como fazer um rondelli de frango com requeijão delicioso, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. E se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando a sua opinião e as suas sugestões. Até a próxima!
