O que é Hamburgão e por que Fazê-lo no Forno?
O hamburgão é um tipo de sanduíche feito com pão de forma, recheado com hambúrguer, queijo e presunto, e tostado na chapa ou na frigideira. O hamburgão é um dos lanches mais populares nas lanchonetes e padarias do Brasil, mas também pode ser consumido em casa. O hamburgão tem esse nome porque é uma combinação das palavras hambúrguer e pão.
O hamburgão de forno é uma adaptação do hamburgão tradicional, que facilita o seu preparo e rende mais porções. O hamburgão de forno é feito com uma massa de pão de forma, que substitui o pão individual, recheada com carne moída temperada, que substitui o hambúrguer, queijo e presunto, e coberta com molho de tomate e queijo ralado. O hamburgão de forno é levado ao forno por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e derretido. O hamburgão de forno tem a mesma textura crocante e o mesmo sabor delicioso do hamburgão original, mas sem a necessidade de modelar e grelhar os hambúrgueres.
Como Fazer um Hamburgão de Forno?
Para fazer um hamburgão de forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 200 g de queijo fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 2 xícaras de molho de tomate pronto
- 100 g de queijo ralado
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar bem soltinha e dourada.
- Desligue o fogo e salpique a salsinha picada.
- Reserve a carne e prepare a montagem: em uma travessa untada com manteiga, faça uma camada com metade das fatias de pão de forma.
- Espalhe metade da carne moída sobre as fatias de pão.
- Cubra com as fatias de queijo e presunto.
- Faça outra camada com as fatias restantes de pão.
- Espalhe o restante da carne moída sobre as fatias de pão.
- Despeje o molho de tomate sobre toda a superfície do sanduíche.
- Polvilhe o queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e derretido.
- Corte em pedaços do tamanho que desejar e sirva.
Dúvidas Comuns sobre o Hamburgão de Forno
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um hamburgão de forno. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de pão? Sim, você pode usar o pão que preferir, mas o pão de forma sem casca é mais prático e encaixa melhor na travessa.
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar a carne que preferir, mas a carne moída é mais fácil de temperar e espalhar.
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo que preferir, mas o queijo fatiado é mais fácil de cobrir e o queijo ralado é mais fácil de polvilhar.
- Posso usar outro tipo de presunto? Sim, você pode usar o presunto que preferir, mas o presunto fatiado é mais fácil de cobrir e tem um sabor mais suave.
- Posso usar outro tipo de molho? Sim, você pode usar o molho que preferir, mas o molho de tomate pronto é mais rápido e combina bem com os outros ingredientes.
Conclusão
Neste artigo, eu te ensinei como fazer um hamburgão de forno, uma receita prática e saborosa, que dispensa o trabalho de modelar e grelhar os hambúrgueres. O hamburgão de forno é feito com uma massa de pão de forma, recheada com carne moída temperada, queijo e presunto, e coberta com molho de tomate e queijo ralado. O hamburgão de forno é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é rápido, fácil e nutritivo. Espero que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer o hamburgão de forno em casa. Se você fizer, me conte como ficou nos comentários. E se você tiver alguma sugestão ou dúvida, também me escreva. Eu ficarei feliz em te responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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