Você adora pavê, mas se preocupa com as calorias e os ingredientes que ele leva? Você sabia que é possível fazer um pavê de frutas saudável, usando apenas alguns ingredientes naturais e sem creme de leite? O pavê de frutas saudável é uma ótima opção para quem quer saborear uma sobremesa deliciosa, mas sem os malefícios do pavê tradicional, que é cheio de açúcar, gordura e conservantes. Além disso, o pavê de frutas saudável é muito fácil de fazer e pode ser feito com as frutas da sua preferência. Quer saber mais sobre essa receita incrível? Então confira neste artigo 7 motivos para experimentar pavê de frutas saudável e aprenda o passo a passo completo para preparar essa maravilha.
O que é Pavê de Frutas Saudável e Qual a sua Origem?
O pavê de frutas saudável é uma receita que consiste em uma sobremesa gelada feita com camadas de biscoitos, frutas picadas e um creme leve e saboroso. O creme é feito com iogurte natural, leite condensado e gelatina sem sabor, sem a necessidade de usar creme de leite ou manteiga. O biscoito pode ser do tipo champagne ou maisena, e as frutas podem ser as da sua escolha, como morango, kiwi, pêssego, manga, abacaxi ou uva.
A origem dessa receita é incerta, mas há algumas hipóteses sobre a sua criação. Uma delas é que ela teria sido inspirada no pavê francês, que é uma sobremesa feita com camadas de biscoito, creme e chocolate. Porém, o pavê francês tem um alto teor calórico e leva ingredientes como ovos, farinha e manteiga. Outra hipótese é que ela teria sido inventada por pessoas que buscavam uma alternativa mais saudável e refrescante para o pavê, usando ingredientes mais leves e frutados.
O nome da receita vem do fato de que ela é feita com biscoitos, que em francês se diz “pavé”, que significa “pedra”. O termo “pavé” também pode se referir a um tipo de pedra usada para calçar ruas e calçadas.
Como Fazer Pavê de Frutas Saudável: Passo a Passo
Agora que você já sabe o que é e de onde vem o pavê de frutas saudável, vamos ao que interessa: como fazer essa maravilha em casa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne ou maisena
- 2 potes de iogurte natural (340 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água
- Frutas picadas da sua preferência (cerca de 3 xícaras)
E dos seguintes utensílios:
- Uma panela
- Uma tigela
- Um refratário
- Um liquidificador
- Uma colher
Siga os passos abaixo para preparar o seu pavê de frutas saudável:
- Em uma panela pequena, coloque a gelatina sem sabor e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, coloque o iogurte natural e o leite condensado. Bata até ficar bem misturado.
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador e bata mais um pouco.
- Em um refratário grande, faça uma camada com metade dos biscoitos. Você pode umedecer os biscoitos em um pouco de leite ou suco de fruta se quiser.
- Despeje metade do creme sobre os biscoitos e espalhe bem.
- Distribua metade das frutas picadas sobre o creme.
- Repita as camadas com o restante dos biscoitos, do creme e das frutas.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
7 Motivos para Experimentar Pavê de Frutas Saudável
Experimentar pavê de frutas saudável não é apenas uma delícia, mas também pode trazer vários benefícios para a sua saúde e para o seu bolso. Veja a seguir alguns dos principais motivos:
- O pavê de frutas saudável é mais nutritivo do que o tradicional, pois contém ingredientes naturais e ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. O iogurte natural ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções. O leite condensado fornece cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. A gelatina sem sabor contém colágeno, que ajuda a manter a elasticidade e a firmeza da pele, do cabelo e das unhas. As frutas são fontes de vitaminas A, C e E, que ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e diversas doenças.
- O pavê de frutas saudável é mais leve e menos calórico do que o tradicional, pois não contém creme de leite nem manteiga. Uma fatia de pavê tradicional tem cerca de 400 calorias e 25 g de gordura, sendo 15 g de gordura saturada. Já uma fatia de pavê de frutas saudável tem cerca de 200 calorias e 5 g de gordura, sendo 3 g de gordura saturada1. Isso faz com que o pavê de frutas saudável seja uma opção mais adequada para quem quer manter o peso ou emagrecer, além de prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e colesterol alto.
- O pavê de frutas saudável é mais saboroso e versátil do que o tradicional, pois pode ser feito com as frutas da sua preferência, como morango, kiwi, pêssego, manga, abacaxi ou uva. Você pode usar as frutas frescas ou em calda, dependendo da sua disponibilidade e do seu gosto. Você também pode variar o sabor do creme, usando outros tipos de iogurte, como o desnatado, o grego ou o vegetal. Você pode usar o pavê de frutas saudável para acompanhar bolos simples ou recheados, sorvetes ou mousses, ou simplesmente servir como sobremesa.
- O pavê de frutas saudável é mais econômico e ecológico do que o tradicional, pois usa ingredientes simples e baratos, que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado ou feira. Além disso, ao fazer o pavê de frutas saudável, você evita o desperdício de alimentos e o consumo de embalagens plásticas, que são prejudiciais ao meio ambiente. Você pode guardar o pavê de frutas saudável em um pote de vidro reutilizável e lavável, que conserva melhor o sabor e a textura da sobremesa.
Dúvidas Comuns sobre o Pavê de Frutas Saudável
Ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ou consumir o pavê de frutas? Veja se alguma das perguntas abaixo pode te ajudar:
- Posso usar outro tipo de biscoito para fazer o pavê de frutas? Sim, você pode usar outro tipo de biscoito para fazer o pavê de frutas saudável, como o integral, o de chocolate ou o de coco. Porém, o biscoito champagne ou maisena é o mais indicado para essa receita, pois ele tem um sabor neutro e uma textura firme que combinam com o creme e as frutas.
- Posso usar leite condensado diet ou light para fazer o pavê de frutas? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light para fazer o pavê de frutas saudável, se quiser reduzir ainda mais as calorias e o açúcar da receita. Porém, o leite condensado tradicional é o mais indicado para essa receita, pois ele tem um sabor mais doce e uma consistência mais cremosa que dão mais sabor e textura ao pavê.
- Posso usar gelatina com sabor para fazer o pavê de frutas? Não, você não deve usar gelatina com sabor para fazer o pavê de frutas saudável, pois ela contém corantes, aromatizantes e adoçantes artificiais que podem alterar o sabor e a qualidade da receita. Por isso, é importante usar gelatina sem sabor, que é mais natural e não interfere no sabor do creme e das frutas.
- Posso fazer o pavê de frutas na véspera? Sim, você pode fazer o pavê de frutas saudável na véspera e guardar na geladeira coberto com papel-alumínio. No dia seguinte, basta retirar da geladeira alguns minutos antes de servir.
- Posso congelar o pavê de frutas depois de pronto? Sim, você pode congelar o pavê de frutas saudável depois de pronto, mas ele pode perder um pouco da textura e do sabor. O ideal é consumir em até 3 meses, mantendo no freezer em um recipiente fechado.
Conclusão
O pavê de frutas é uma receita deliciosa e prática que vai conquistar o seu paladar e o dos seus convidados. Ele é fácil de fazer, não precisa de muitos ingredientes e fica pronto em poucos minutos. Você só precisa de biscoito champagne ou maisena, iogurte natural, leite condensado, gelatina sem sabor e frutas picadas.
Além disso, você também vai aproveitar os benefícios que esses ingredientes trazem para a sua saúde, como as vitaminas, os minerais, as fibras e os antioxidantes.
Agora que você já sabe como fazer um pavê de frutas delicioso, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. E se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando a sua opinião e as suas sugestões. Até a próxima!
