O rondelli de frango na frigideira é uma ótima opção para quem quer preparar um prato diferente e sofisticado sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, é uma receita que rende bastante e pode ser servida com diversos molhos, como branco, vermelho, bechamel ou de queijo. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira as nossas dicas a seguir!
O que é rondelli?
O rondelli é uma massa italiana que consiste em tiras largas e finas recheadas com algum ingrediente e enroladas em forma de rolinho. O nome vem do italiano “rotolo”, que significa rolo. O rondelli pode ser feito com massa fresca ou seca, mas a mais usada é a massa de lasanha, que já vem pronta e facilita o preparo.
O rondelli é um prato versátil e pode ser recheado com diversos ingredientes, como queijo, presunto, carne moída, espinafre, ricota, cogumelos, salmão e muito mais. O recheio deve ser bem temperado e úmido para dar sabor e maciez à massa. O rondelli também pode ser coberto com diferentes molhos, como branco, vermelho, bechamel ou de queijo. O molho deve ser cremoso e abundante para envolver bem os rolinhos e evitar que a massa fique seca.
Como fazer rondelli de frango na frigideira?
Fazer rondelli de frango na frigideira é muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500 g)
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados (500 g)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Salsinha picada a gosto
Para fazer o rondelli de frango na frigideira, siga os seguintes passos:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por alguns minutos até dourar.
- Junte o milho verde e o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado com a salsinha picada.
- Em uma frigideira grande antiaderente, coloque uma camada fina do molho de frango.
- Sobre o molho, coloque uma folha de massa de lasanha e espalhe um pouco do recheio de queijo por cima.
- Enrole a massa com cuidado e coloque na frigideira com a ponta para baixo.
- Repita o processo até acabar a massa e o recheio, formando uma camada única de rolinhos na frigideira.
- Cubra os rolinhos com o restante do molho de frango e leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar cozida e o queijo derretido.
- Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Dúvidas comuns sobre rondelli de frango na frigideira
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer rondelli de frango na frigideira? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de massa? Sim, você pode usar outro tipo de massa que seja larga e fina, como a massa de pastel ou a massa fresca. O importante é que a massa seja pré-cozida ou cozida rapidamente em água fervente antes de montar os rolinhos.
- Posso usar outro tipo de recheio? Sim, você pode usar o recheio que preferir, como queijo, presunto, carne moída, espinafre, ricota, cogumelos, salmão e muito mais. O importante é que o recheio seja bem temperado e úmido para dar sabor e maciez à massa.
- Posso usar outro tipo de molho? Sim, você pode usar o molho que mais gostar, como branco, vermelho, bechamel ou de queijo. O importante é que o molho seja cremoso e abundante para envolver bem os rolinhos e evitar que a massa fique seca.
- Posso fazer no forno? Sim, você pode fazer o rondelli de frango na frigideira no forno. Basta montar os rolinhos em um refratário untado com manteiga ou óleo, cobrir com o molho de frango e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar cozida e o queijo derretido.
Conclusão
O rondelli de frango na frigideira é uma receita fácil, rápida e saborosa que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Você pode variar o recheio e o molho de acordo com o seu gosto e fazer um prato diferente e sofisticado sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, é uma receita que rende bastante e pode ser servida com uma salada verde ou uma sopa para acompanhar.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer rondelli de frango na frigideira. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você fizer essa receita, compartilhe uma foto nas redes sociais com a hashtag #rondellidefrangonafrigideira. Nós adoraríamos ver o seu resultado! Bom apetite!
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